重庆火锅加盟店连锁怎么样 火锅店收银和成本分析

重庆火锅加盟店连锁怎么样？在是众多创业者都想要了解的问题，毕竟现在市场上火锅实体店众多，要是现在自己加盟进去还能好吗？市场的发展前景还好吗？就让全国知名火锅品牌重庆洪崖洞码头老火锅来为大家解析一下。

重庆火锅加盟店连锁怎么样？

近期，点评研究院联合餐饮类微信自媒体餐饮老板内参推出了《餐饮报告（白皮书2017）》，该报告显示，从行业规模上看，餐饮实现目标从2012年的2.3万亿发展到2016年的3.5万亿。2016年餐饮行业同比增长11.3%25，高于零售、快消等多个传统行业。

从具体餐饮业态细分来，火锅类占了营业额比重，高达22%25。其次为自助餐、川菜、西餐、小吃快餐。重庆火锅实体店在北京、上海、深圳、广州、重庆、成都等地，火锅店铺均为持续增长。是近年来餐饮业态中可经营的品类。火锅店的市场前景可谓是一片大好。

重庆加盟火锅店收银分析和成本分析：

重庆加盟火锅店——每月经营成本

重庆火锅加盟店连锁每月的经营成本主要由几部分构成包括：房租、人工、水电费。房租一个月费用在1万元左右，每个店铺员工在3-5人，每个员工工资在3000元左右，5个人费用在1.5万元，水电费一般在5000元，火锅材料等制作成本在8000元，那么火锅店一个月的经营成本在4万元左右。

重庆加盟火锅店——每月营业实现目标

一般火锅店开在人流密集区，生意主要以中餐和晚餐为主，中餐客流量要低于晚餐的客流量。中餐以工作餐为主所以人均消费要低很多，而晚餐以聚餐为主，人均消费要更高。

中餐客流量一般在10桌左右，每桌消费在100元，中午的营业实现目标在1000元。晚餐营业时间长，客流量大，一般在15桌左右，每桌消费在200元，晚上的营业实现目标在3000元，一天的营业实现目标在4000元，一个月的营业实现目标在12万元。

重庆加盟火锅店

火锅店每个月的成本大致固定，一般在4万元左右，每月的营业实现目标在12万元，那么火锅店每月的净收银在8万元左右，而这只是我们的保守估计，店面大小不同，客流量不一样净收银也会有所差别。

重庆火锅加盟店连锁怎么样？火锅店收银和成本分析？以上就重庆洪崖洞码头老火锅为大家进行了简单的介绍，相信众多创业者在看了以上的介绍后对重庆火锅加盟有了一定的了解。加盟重庆洪崖洞码头老火锅让你轻松开店，成功创业。

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