十大火锅连锁店，火锅店如何才能吸引顾客顾客消费！

还有半个月就到一年一度的十一黄金周，各大旅游景点马上就要上演人山人海壮观景象，这不禁让小编想起五一小长假的重庆，各大景点人满为患，相信这个十一游客并不会比五一少。满大家熙熙攘攘的人群对于重庆火锅店来说全都是客源，在众多重庆火锅店中，如何才能在短时间内，吸引住游客目光，俘获他们味蕾，心甘情愿到店买单呢？下面，重庆川美老火锅市场总监来为大家盘点几招。

一、增加零售产品输出

出门旅游都喜欢带一些地方特产回去，相比与去特产超市盲目挑选，游客更喜欢在就餐地方挑选一些店家推荐特产。而重庆火锅店可以在节假期间摆放一些特产，还可以根据消费金额来打折，比如消费满多少，享受多少折扣，这也是一种很好的营销方式。

二、特色火锅店更能吸引顾客

你的火锅店要比别家有特色，才更能吸引顾客，我们除了在装饰上面下功夫，重要的还是产品本身。在节假期间，重庆火锅店可以在体现重庆特色的菜品上花心思，不管是在菜品摆盘、菜品新鲜度，还是产品本身味道，如果这些你都做精做顾客自然就会到你家来消费。

三、菜品小样化，种类多样化

对于很多胃口小、或者同行人数较少的顾客来说，到一家火锅店消费，既想吃到很多美食，但是点多了吃不完又很浪费，这就让顾客非常苦恼。这个时候，火锅店可以在每一份菜品后面增加一个半份选项，这样既能让顾客尝到各种美食，又不会造成浪费，对火锅店和顾客而言是两全其美的事情。

四、适当雇佣小时工，降低人力成本

十一黄金周期间，客流量非常大，为避免人员忙不过来，顾客久等还不能就餐，造成顾客流失现象，火锅店可以适当聘用小时工、兼职工，既可以缓解人力短缺，又可以降低人工成本，更重要的是工作时间可以灵活安排，非常适合十一黄金周的激增人潮。

俗话说，机会都是留给有准备的人，不管是节假期间还是平时经营，都需要我们提前做好经营规划，才能在重庆火锅这个竞争激烈的行业中存活。重庆川美老火锅作为新一代火锅翘楚代表，凭借自身独特品牌魅力，先后获得“十大火锅品牌”“十大火锅连锁店”“十大火锅连锁品牌”“火锅加盟店十大品牌”等荣誉称号。了解更多详情，可持续关注、搜索“重庆川美老火锅”或致电咨询，24小时竭诚为您服务。