重庆火锅排名五靠前，重庆川美老火锅上榜！

自从2007年重庆被誉为“火锅之都”后，重庆火锅就发展出各种各样的火锅品牌，现在重庆大大小小的火锅店已超过4万家。在这么多重庆火锅品牌中，相信大家都是比较关心重庆火锅排名前靠前、前五靠前这些数据的。今天小编要隆重介绍的是在2017年上榜重庆火锅排名五靠前的重庆川美老火锅。

重庆商报社、新女报、渝报、重庆周末去哪儿、重庆吃喝玩乐排行榜等在2017年联合举办了“2017重庆美食新榜”评选。报名参加“重庆火锅前五靠前”和“重庆江湖菜前五靠前”评选的餐饮企业就多达上千家，经过重庆广大市民和美食爱好者几十万人次的投票，后来出炉了重庆火锅五靠前和重庆江湖菜五靠前。“重庆川美老火锅”入围重庆火锅五靠前。

重庆川美老火锅创立于2006年，能够在短时间内与之前出来的一些老品牌并列重庆火锅五靠前，实在是让人非常钦佩的。我们采访到川美老火锅创始人李文，李文是一个地道的重庆人，毕业于四川美术学院。川美大学生毕业不做设计开火锅店？小编也是表示很惊讶的。

据李文介绍：“开店之前家里人包括我的指导老师，都是非常反对的，他们觉得开火锅店埋没了我，而我各种分析后来说服他们，我将火锅店命名为（重庆川美老火锅）原因有两个，一是：一是为了纪念自己大学时光和感谢大学时期帮助过我的老师和同学；二是：将重庆老火锅的传统美味延续，它就是我一辈子的事业”。

而“重庆川美老火锅”的品牌的形象都是李文自己设计，他结合重庆老火锅的特色来打造川美老火锅，既保留了正宗重庆老火锅的“麻、辣、鲜、香”，结合现代火锅元素做到健康时尚、不上火，经过多年的沉淀和发展，在新一代火锅品牌中脱颖而出，成功跻身重庆火锅前五靠前行列。