厨娘老汤致力于中餐连锁经营事业，集中餐菜式开发、原料配送、中餐文化研究的多元化现代民营企业。以现代化的餐厅管理理念，与传统的原生态营养美食融合，开创了适合国人膳食结构和饮食习惯的健康中餐风格。江西素有鱼米之乡之美誉，丰富的物产为厨娘老汤技术的形成奠定了较好的物质基础，厨娘老汤选料颇为严谨精细。选料要求活鲜，部位取用，分档取料。制作也颇讲求程序，除了选料这一道程序外，还特别讲究粗加工处理，比如宰杀、清洗、物尽其用等。虽然中餐不在传统的八大菜系之列，但她的文化底蕴，她的原材料选取为纯原生态食材，无不透射出赣南人的朴实与灵秀气息。
中餐选用地方当年健康食材，将传统技艺和现代工艺相结合，经十多道工序，佐以十多味香辛料，辅以循环老汤，精工制作而成。中餐尊崇“踏实、拼搏、责任”的品牌精神，并以诚信、共赢、开创经营理念，创造合格的品牌环境，其成品皮色鲜艳;造型独特，状如元宝;熟烂脱骨，咸淡适口，汤鲜味美，观之有色，闻之有香，品之有味，视之有形。
厨娘老汤成立多年来一直秉承用心服务客户的理念，为消费者提供特色中餐，成功成为中餐行业一把好手，因此一经推出便得到了消费者的追捧。如此不错的加盟市场，吸引了越来越多创业者的目光，只为成功创业，实现梦想。随着生活水平的不断提高，人们更加追求健康的生活品质，中餐行业市场需求越来越大。因此，不少创业者看到这一势头，纷纷加盟加盟中餐行业，而厨娘老汤又是中餐行业中的被认为具有发展前景的品牌。
