厨师牌食品主要生产肉制品、鱼制品、素食食品、调理食品、果蔬食品、罐头食品、冷冻食品、食用油脂等八大类产品。 厨师集团确立了在2012年上市的战略目标，聘请了享誉海内外的上市管理顾问公司，为企业提供量身定制的服务。为加快上市步伐，在国内外各省、市与当地销售团队强强联合，采用区域模块划分与营销垂直管理的方式设立营销片区，产品进驻沃尔玛、家乐福、好又多、欧尚等多家的各类国内外和国内大型连锁商超，在步行街、小区、农贸市场、公交站点等区域设立了0多家专卖店，各类型销售网点现已达到30000多个。
特通渠道有航空、铁路、轮船、学校等领域。产品还大卖美国、欧盟、香港、台湾、日本、东南亚等地市场，获得欧盟、美国、日本等多个和地区的卫生食品安全认证，成为各省市的食品供应商。 公司连续十年获得福建省农业银行AAA级信用企业，2005年，“厨师”牌干肉制品被认定国内外。2006年，“厨师”牌肉制品获得福建省产品，“厨师”牌注册商标先后被认定为福建省商标、中国。2006年，公司参与修订三项肉制品行业标准。近五年均被评为福建省农业产业化重点企业，2007年被评为福建省品牌农业重点企业，2008年被农业部认定为第四批农业产业化重点企业，是《肉干》、《肉松》标准的主要起草单位。公司先后通过ISO9001、ISO14001、HACCP、美国FDA（含SID注册）、HALLA、ISO22000、BRC、IFS等多项国内外认证。 厨师牌食品，凭借低成本，可操作性强，简单经营，容易被接受，涉及范围广等因素被各地人士所认可接受，也成为人们的一个捷径。
