肠粉加盟店运营失败的几大原因分析

　　肠粉加盟店造就了很多富人，但是也有一小加盟者因为不懂加盟注意事项，注好不容易凑了几万元准备开一家肠粉加盟店，结果不到一年时间就关门大吉。究竟是什么原因呢？老广记加盟运营为您分析：
　　
　　1、不做市场调研分析。属于狂想者，一味凭借一时的冲动，在没有做好足够的市场调研工作准备工作下就盲目行事。结果缺少了市场调查，不但没有寻找市口好的地段，而且人流也差。肠粉加盟店属于小吃加盟，应该根据所开店特点，对症下药，物色正确的消费对象以及做好人群分析。其次还要准备多种经营方案，采用支出较少的。但是有多少人能真正去实践这个原则呢？老广记会为每个门店指定不一样的产品组合和价格策略。商业中心、写字楼、步行街、城中村、地级市、乡镇等的目标人群有着比较大的差异，老广记会制定相应的品种规划、价格策略。
　　
　　2、过分幻想自己的能力。有不少人，觉得自己是经商能手，任何商业拿到自己手里都可以完成。肠粉加盟开店是细致活儿，从材料采购到制作工序，出品，服务环节，都是层层相扣，不可丢失任何一个环节。有些加盟者对制作不用心，结果消费者再无二次消费的欲望。
　　
　　3、没有长远的目光。创业本来就有，但是只要做好各种应对措施和推广策划，肯定能将降到较低，甚至很快可以走上正轨。然而有加盟者认为只要把店开了就万事大吉，不去分析环境变化，也不去做好店铺推广，一旦出现其他对手，自己就会变得束手无策，坐以待毙。很多餐饮店老板就此倒闭。老广记
　　
　　4、不知道自己的核心竞争力。意思就是不明白自己在卖什么，自己的核心竞争力是什么。任何一个加盟者都知道自己的肠粉竞争优势是什么。比如老广记肠粉加盟品牌有特色，是广州地道传统的肠粉品牌，师傅和制作工序严谨。只有在经营过程中灵活把竞争优势推销给顾客，才能形成稳定的品牌效应。在这方面，老广记较其他品牌不同的是，老广记秉承百年传统肠粉制作工艺，是地道的广州肠粉品牌，坚持精选上好米浆原料，调制正宗的酱料。
　　
　　5、用心经营程度不够。餐饮业除了出品质量外，还应该很重视服务质量。顾客是，只有不断用心去对待顾客，顾客才会给你好的口碑，给你带来其他消费者。如果有一些对顾客不好的手脚，那么这个店离倒闭就不远了。
　　
　　6、对加盟程序一知半解。据了解，很多加盟者品牌因为没有完整的开店服务流程，导致加盟者对加盟程序不太了解。老广记正是看到这个缺陷，因此对旗下各产品门店采用的是“全程扶持”的开店服务，从门店选址、门店布局、证照办理、设备定做、产品规划、开店培训、开店促销、产品更新、成品供应、后期培训、门店定位调整等等，公司将全面协助客户完成。