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相信在南方地区有很多人都不知道羊蝎子为何物，那么在这里沃草告诉你什么是羊蝎子。羊蝎子就是带里脊肉和脊髓的完整的羊脊椎骨，因其形跟蝎子相似，故而俗称羊蝎子。

相传康熙年间，有为蒙古王爷在打猎回来的路上闻见香气扑鼻，一打听才知道是新来的厨子在炖羊脊骨吃。王爷一尝味道鲜美，看其形状酷似一只蝎子，就起名为羊蝎子。

羊蝎子低脂肪、高蛋白，富含钙质。易于吸收，有滋阴补肾，美颜壮阳结果。同时还有“补钙一枝独秀”的美誉。羊蝎子经过长时间的焖，有利于促进钙的吸收，达到补钙的结果。故老年食之能缓解骨质疏松；中年食之，能养颜美容；少年食之，能健脑助长，并对患有慢性结肠炎、胃炎、气管炎等症状有明显的。对于现在的养生观念日益增强的人们来说，羊蝎子是再好不过的养生佳品。特别适合老年人和小孩食用，增强体质，营养健康。

沃草把来自北方草原的羊蝎子和重庆当地特色相结合，研制出更适合南方消费者口味的羊蝎子汤锅。这一特色羊蝎子的推出立马受到了广大消费者的喜爱，南方食客尝到了新鲜，北方食客尝到了创立。

沃草羊蝎子老少皆宜，四季均享，是上乘美味佳肴。