咖蜜儿披萨加盟为什么这么不错

2016-09-29 14:17:25 来源:91加盟网阅读：518次友情提示：投资有风险加盟需谨慎！

从外观的规划及装修来看，给人十分有档次的感觉，不论是店面形象，还是室内布置、装饰，与其他品牌店面相比，确实有高人一筹的亮点;经营方式以时尚西式餐饮为主;店面形象的装饰设计，都体现出与传统西餐厅不一样的气势和格调。

品牌名称：咖蜜儿
所属行业：餐饮 > 西餐
门店数量：100家
投资金额：5~10万

　　这是一位有着多年餐饮经验的老板，在看到咖蜜儿西餐牛排连锁餐厅后的优先反应：从外观的规划及装修来看，给人十分有档次的感觉，不论是店面形象，还是室内布置、装饰，与其他品牌店面相比，确实有高人一筹的亮点;经营方式以时尚西式餐饮为主;店面形象的装饰设计，都体现出与传统西餐厅不一样的气势和格调。

　　为什么咖蜜儿西餐牛排连锁餐厅能给消费者留下深刻的印象?哪怕是一位从事餐饮行业多年的老板也会给予如此高的评价呢?我们就以咖蜜儿西餐牛排连锁餐厅为例，谈谈餐厅不错的七大秘诀!

　　1.店面形象是吸引客户的优先步。

　　吸引客户的关注，是实现店面销售的前提。目前，很多店面形象都在年年更新，即使是品牌连锁企业，不是在外部，就是在内部，做出不断更新的店面展示形象。咖蜜儿特色西餐牛排连锁餐厅，整体店面包装采用暖色系列为主体，在内部灯光设计、饰品布置、餐桌摆放、餐具选择、员工形象(着装)、价格说明等方面都采用时尚的设计，整个店内软环境氛围，在吸引客户优先步上做得很到位。从竞争角度看，咖蜜儿西餐店面形象的吸引力要远远超越周边店面。

　　2.服务形象是温暖客户的第二步。

　　服务形象，一方面体现在员工形象、员工着装等外在表现上面，另一方面还体现在员工服务态度、服务细节等方面。服务形象直接让客户感受一个餐厅的服务水平和标准化管理。另外，语言是心灵沟通的桥梁。一句暖人的招呼，会让客户感受到温暖。这不仅体现企业员工的素质和形象，更能够体现企业对顾客的态度。

　　3.细节关怀是感动客户的第三步。

　　细节是感动客户的杀手锏。特别是在餐饮企业，有太多的细节需要发掘。客人需要的就餐环境是可以一个短暂休息的停留场所，既可以就餐，同时还能够休息，这些基本功能的配置应该是餐饮店里必须的设施。另外，针对不同客户，能够实现差异化的细节关怀，可能对顾客的感动和印象是深刻的。

　　4.时间效率是拉拢客户的第四步。

　　时间效率低，是餐饮企业的致命内伤。这不仅让赶时间的客户急不可耐，同时还让客户产生烦躁心里，对店面服务人员大加训斥也不无可能。一些因时间问题，而发生争执的餐馆，也为数不少。应该说，时间速度，是餐饮企业的生存之本。除了保质以外，大的竞争就是速度竞争。提高就餐速度就是提高翻台率，效率上面就会产生收银差别。

　　5.特色推荐是方便客户的第五步。

　　特色推荐是给客户一种新鲜感的很好表现。有时候，需要店内不断变换菜品风味，特色餐和明星餐的推荐，来增加店内销量。把特色推荐与常规餐品放在同样醒目的位置，给顾客会形成鲜明的对比。在看到价格差不多时，尝鲜的心里往往会促成推荐菜品的销售。对客户来说很方便，对餐馆来说，也增加了销售。

　　6.标准规范是舒适客户的第六步。

　　规范和标准的体现，在快餐店内是一种形象展示，也是走向正规化的一种表现。内部软环境和标准化就餐流程来服务每一位到店的客户，这是西餐牛排连锁餐厅的经营核心。从食物到服务，体现一种规范性、标准性，这是餐饮企业得以快速复制发展的基础。

　　7.烹肴味道是赢得客户的第七步。

　　餐饮企业，重要一个赢得时间久客户的关键就是菜品的味道。吃饭除了环境外，很重要的就是餐品能不能抓住客户的胃。咖蜜儿的所有产品均强调外观摆型和颜色搭配，优先眼就带给食客美味的诱惑。

　　因此，前面六步做的好坏是外功，味道却是餐饮企业的内功，内功修炼不好，谈外功是没有任何意义的。而内、外兼备，则是咖蜜儿西餐店的核心!

　　总部地址：济南高新区舜泰广场1号楼东区4层

　　服务热线：400-9688-108

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