2017年牛排加盟店筹备指南-装修设计十方面

2016-09-20 10:31:14 来源:91加盟网阅读：411次友情提示：投资有风险加盟需谨慎！

　　小型西餐厅店面装修，一直是合作商头疼的一方面。如何精心设计与装修那千辛万苦找来的很好位置的店面，一律影响着日后的正常经营。现在咖蜜儿来告诉你店面装修设计中每个部分所需要注意的细节。

品牌名称：咖蜜儿
所属行业：餐饮 > 西餐
门店数量：100家
投资金额：5~10万

　　首先，西餐厅店面的设计要素要协调一致，不能出现相互矛盾的现象。以在小区附近开西餐披萨店为例，消费群体主要针对大众，装修不能太过富丽堂皇，应以温馨为主调，布局宽松，风格优雅，配以素雅的鲜花和绿色植物，色调淡雅，光线柔和，创造舒适宁静的氛围。面积大一些的更富有档次的西餐厅则是不同，就餐区域里，很好是选择华丽的水晶大吊灯。但是切忌选择太过于庄重的风格，个性而且又休闲的装修才会让人们更加的放松。灯光一定要柔和，不要选择太过于刺眼的灯光，让舒缓温柔的音乐在空中轻轻飘荡。

　　设施设计是西餐厅装修设计思想的具体化，包括以下内容：

　　1.墙面

　　目前墙体材料品种很多，并在不断更新。而适合中小型特色西餐厅使用的是品质较高的乳胶漆。如立邦漆，它具有施工方便、价格低廉、颜色多样、清洗容易等优点，而且适于各种档次。

　　2.地面

　　特色西餐店的地面应选用石质地面，如水泥、水磨石、地板砖、大理石等。地板砖是目前使用为普遍的，档次丰富、品种齐全、花色繁多，便于挑选，施工也不复杂，但应注意有的品种不防滑、不耐磨，浅色的易显脏，宜选用深色的防滑通体砖或鞋面砖。切忌使用木地板、地毯，既不经济也不易保养。地面施工要求平整，砖块不低头翘角，色彩协调。

　　3.吊顶

　　吊顶有木质顶和原顶，从防火和造价角度考虑，以深灰色原顶为佳，即简介又大方，还能节省不少装修费。根据餐厅内部的高度，在设计上适当进行设计装饰、异型顶或灯池。但不论采用何种形式，都要注意光源的位置以提高/增加光线柔和、温馨。

　　4.门窗

　　门窗的材料目前也很多，常用的有铝合金、不锈钢、木质、塑钢、复合材料等。应根据室内室外装修特点综合考虑予以选择。此外，还要考虑安装卷帘门、窗等防护设施。

　　5.灯饰

　　应根据光线设计进行选择。灯位布局要合理、美观，灯头不宜过多，否则显得杂乱又不易清洁;选择吊灯要注意空间安装高度，不能太低，以免造成压抑感，还要注意和整体的面积比例协调一致，过大会产生头重脚轻的感觉，过小则显得寒酸。

　　6.窗帘

　　一般采用浅色的薄纱帘，和各种风格相配异形装饰都可以产生合格。看起来要舒展、典雅、大方，长，宽尺寸要得当。

　　7.吧台

　　每个项目要根据店面的布置来确定吧台的位置，吧台要美观、大方、实用，便于展示饮品和收银员的工作，要留有足够的电源插座，以备各种电器设备使用，台面要稳固。

　　8.操作间

　　一般用铝合金、玻璃封闭，前端可设工器具陈列台，墙壁需贴磁砖，预留电源。设置水源和水池，要提高/增加卫生条件。