如何找到不错店长的西餐厅店长—咖蜜儿餐饮

2017-04-20 10:45:25 来源:91加盟网 阅读:432次 友情提示:投资有风险 加盟需谨慎!

一、关于刚入职时

  • 品牌名称:咖蜜儿
  • 所属行业:餐饮 > 西餐
  • 门店数量:100家
  • 投资金额:5~10万

  一、关于刚入职时

  普通店长:看重工资的高低,在一无所长的前提下,没有想过学习丰富的工作经验和职业技能。

  不错店长:更看重宝贵的工作经验,踏踏实实的去学习店面营销技能,他相信只要有丰富的营销经验,以后无论到哪都能赢得高薪。

  二、关于对待问题

  普通店长:在门店中会发现各种各样的问题,对于问题他们往往以抱怨的态度去对待,而没有想方法去解决。

  不错店长:在门店管理过程中,碰到问题会冷静的分析原因,并各种手段去解决,慢慢培养了一种解决问题的能力。

  三、关于执行力

  普通店长:对于区域经理交代的问题本着能做就做,不能做就慢慢磨,执行成果较差。

  不错店长:区域经理交代的事情积极去解决,遇到问题会积极与上司沟通请示,执行成果好。

  四、关于个性

  普通店长:个性张扬,以自我为中心,不善于处理自己与店员、领导的关系,往往给人一种很浮躁的感觉。

  不错店长:为人谦虚低调,能协调好与上级和店员的关系,人际关系非常好。

  五、关于下班后

  普通店长:下班后往往看电视、打打游戏等方式,度过一段休闲时光。

  不错店长:下班后会抽出时间回顾今天一天的工作内容,反思不足之处,并规划好第二天的工作内容。

  六、关于工作重点

  普通店长:工作杂乱无章,搞不清楚工作的核心内容,工作往往忙起来手足无措。

  不错店长:能很好的做好工作规划,找准核心工作内容,即使忙起来也能井然有序。

  七、关于客户沟通

  普通店长:和客户沟通仅局限于单纯的成交,没有考虑到客户的实际需求,往往工作很辛苦,但是成效却很低。

  不错店长:能很好的处理与客户的客情关系,准确的找到客户实际需求,并结合客户需求达成销售。往往事半功倍。

  八、关于视界

  普通店长:缺乏宏观思考,经常纠结于某个终端问题,有时为了应对单个终端问题不惜提高政策从而影响了整个市场价格体系。

  不错店长:从市场整体角度出发,能很好的协调好各个渠道之间的市场问题,对于违反市场规律的个别终端坚决予以治理。

  九、关于批评

  普通店长:对忠言逆耳理解的不透彻,总认为自己想的是对的,把上司或前辈的意见或建议不当一回事,我行我素。

  不错店长:能谦虚的接受批评,认识到自己所犯错误在哪,并积极改正!

  十、关于职业规划

  普通店长:没有职业规划,对自己想要什么没概念,能做多久算多久,风风光光是一辈子,窝窝囊囊也是一辈子,得过且过。

  不错店长:有自己的职业规划,知道自己想要什么,也知道如何去努力。

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