菜湘饭乡是海南一带的传统小吃。所谓菜湘饭乡是把肉、菜、饭混在一起。这种吃法有点原汁原味的野性，但味道独特，还有特别的寓意。菜湘饭乡历史，在定安县定城及邻近村庄老百姓中十分流行。清末拔贡生莫家桐在《定安乡土志》中有这样的记载:"正月初三祭吃菜湘饭乡。"可见定城人吃菜湘饭乡的习俗已有一百年的历史。古时的定城人正月初三日不串门不拜年，全家团聚吃菜湘饭乡，有拢住家财不流失之寓意。如今的餐饮市场，人们对于韩式的美食还是很关注的，前景好，加盟的基础也很可靠。菜湘饭乡品牌整合经典品牌小吃，融合各种风味特色掀起一股特色小吃风。菜湘饭乡在口味上引进韩国本土滋味与我国朝鲜族餐饮特色相结合，使得始发于东北吉林的菜湘饭乡有着深厚的根基和强大的成长能力。有前景的项目，才是人们都希望找到的，加盟商业绩高，发展起来也更有扶持。菜湘饭乡经过的研发力量、的量化处理和标准化操作，使得这些小吃的效益率均在70%以上，收银空间翻番。
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