手工酸辣粉做法_佐诱酸辣粉_重庆手工酸辣粉培训
重庆塔尔餐饮2014年开设了家“佐诱重庆酸辣粉”，开启了“商超休闲客、临街欢乐购”的经营模式，确定了“酸辣粉 辣卤 甜品”的经营定位，秉承“做地道的重庆开胃酸辣粉”的经营理念。佐诱重庆酸辣粉在竞争激烈的快速餐饮市场中脱颖而出，同时外卖也得到快速发展，业绩稳步提升。佐诱的特色产品酸辣粉已成为时尚与流行的特色美食代表。咨询电话：18702327314 财富热线4000-176-076 QQ：969219492(赠送资料)
手工酸辣粉做法_佐诱酸辣粉_重庆手工酸辣粉：
酸辣粉的做法及自有工艺一
1.配料：生抽、醋、小葱、香菜、油(平时炒菜用的)、油炸黄豆、干辣椒面。
将小葱少许切成葱花，香菜切碎，待用。 油炸黄豆少许，稍微弄碎待用。 辣椒面放在不怕烫的碗里，将烧辣的油倒入碗中，制成油辣子待用。
烧开水，下红薯粉，手工酸辣粉培训，将红薯粉煮软。红薯粉本来就制过，不存在熟不熟的问题，但一定要煮软，才好吃。将煮好的粉条挑入碗内，南岸手工酸辣粉，然后加入调料。
调料： 生抽少许、油辣子、醋(稍微多放点)、碎花生、油、葱花、香菜通通放入。量用多少看各人口味了。
2.酸辣粉的地道做法
做酸辣粉的步骤是非常简单的，关健就在于放料。
原料：粉条，葱末、姜末、蒜泥，豌豆尖、香菜、炸菜丝、香芹末、酱油、醋、辣椒油、香油，猪油、炸酥的花生豆和黄豆，花椒粉、胡椒粉、味精、鸡精，盐、芝麻，还有用鸡汤或骨头煲的老汤。
首先，把干粉条放进50到60度的的水中，泡10分钟，把粉条泡软。
然后，再烧上一锅水，烧水的时候，手工酸辣粉技术，拿一个大碗把芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、鸡精、胡椒粉、盐、酱油、醋、香油、辣椒油放入碗中，再放入高汤、葱花和猪油，用来打底。当锅里的水开时，把泡软的粉条放进锅内汤一下，大约半分钟就可以了，盛出放进有底料的碗中，再把豌豆尖放到热水中汤一下，手工酸辣粉自有工艺，加上炸菜、炸酥的花生豆和黄豆，还有香菜，地道的小吃酸辣粉就算做完了。
重庆酸辣粉加盟，佐诱酸辣粉店面清洁非常重要
无论是摆摊还是开店，一定要在卫生上面下功夫，着力打造卫生、干净的形象让人一看就心里很舒服。
使用制造酸辣粉碗、摆摊桌面简单装饰一下，开店，你不一定要追求大而全，但是一些统一的小小装饰就会使店面看起来更加养眼，舒服。
佐诱酸辣粉以其独门秘方，独特口味，口感爽滑、酸辣可口无任何添加剂和无有害工艺的前提下，更健康、更有品质，更符合现代人追求健康饮食、品质生活的消费潮流和趋势。
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