新疆烤全羊加盟|烤全羊加盟那个品牌好—羊大队烤全羊炉设备

羊大队专利烤羊炉六大优势

1.健康烤制，口味更佳

羊大队烤羊炉，一改传统落后的烤羊方式，不经过熏火燎，烤制过程无油，羊肉内外受热均匀、肉质水分不散失，烤制的羊肉不焦不糊，外酥里嫩，表皮金黄，肉质鲜美，干净卫生，色泽诱人。

2.节约能源80%

羊大队烤羊炉，可同时烘烤3-6只羊，只需使用8-10斤炭，每只羊用炭成本为6元左右。传统烤羊，一炉仅烤一只羊，烤全羊加盟需要注意的事项，热量大量散失，用炭量大约20斤左右，每只羊用炭成本3优惠。

3.快速，缩短用时

羊大队烤羊炉，烤羊用时40-60分钟烤3-6只羊，传统的烤羊方式，广西烤全羊加盟，烤1只羊用时2.5-3个多小时；与之相比，羊大队单只羊的烤羊效率提升80%。

4.节省人工，摆脱了对人员与技术的依赖

传统烤羊方式，烤全羊加盟哪家好，需要专人看管盯烤，控制火候、涮油上料。 羊大队烤羊炉，操作简单，无需专人看管，不需刷油上料，节省烤羊的人工费用，不再需要专业烤羊师。

5.低碳环保，无污染

羊大队专利烤羊炉，烤制过程无油，无污染，低炭环保。

6.一炉多用，烤品多样

除烤全羊之外，也可烤制羊腿、羊排、乳猪、兔子、鸡、鸭等，一炉多用，正宗烤全羊加盟费多少钱，口味更佳，实现了烤炉多用途，烤品多样化。

受焖炉烤鸭的启发，羊大队烤全羊砌起一个全封闭的炉，内部是个铁皮桶（铁皮越厚越好）。将羊倒挂在桶内，顶上用大铁锅盖严，下面生火将铁桶烧热，这大铁桶内还会有一个装水的盆，由此产生的蒸气会将羊焖熟，待到水就烧干了，羊也熟透了，但这会的肉会比较软嫩。

这时将羊取出，刷上酱，撒上孜然粉和花椒粉，重新放到炉肉再多烤一会，羊肉就更干脆了。

羊大队烤全羊的肉是熟透了的，也非常入味，虽然制作时没有坝上的看着有感觉，但更好吃。

羊大队烤全羊之所以好吃，还要把握下面几点：

1.必须是活羊现宰，宰杀要迅速以减少羊的应激；

2.必须是本地的小尾寒羊，以20-50斤左右的--合--适，再大了一来不好烤，二来时间过长，三来也没这么嫩了；

3.烤制前先将羊腔上打刀花，涂上调料腌制10-30分钟；

4.铁桶内所加的水要适量了，少了羊熟不透，多了则容易将羊烤脱骨，影响美观；

5.烤羊炉不能漏气漏。 烤全羊 烤全羊技术 烤全羊培训  烤全羊专用炉 烤全羊调料