怎么杀羊才正确？羊大队蒙古烤全羊教你正确杀羊方式

烤全羊是蒙古少数民族，尤其是蒙古一种传统地方风味肉制品，一道富有民族特色的大菜，是该民族千百年来游牧生活中形成的传统佳肴，是蒙古少数民族招待外宾和贵客的传统名肴。

怎么杀羊才正确？为了欢迎宾客的到来，羊大队蒙古烤全羊的师傅，选一只膘肥体壮的羔羊，将羊身上的毛全部剪掉，再将事先配制好的泻药灌入羊腹内，这样就会使羊把肠胃里的东西排泄干净。

羊大队师傅，宰羊有自己的一套，首先把羊在干净的草地上放倒，平躺，然后用刀子在胸口下部剌一个二寸多长得口子，注意不要把胃剌破。

怎么杀羊才正确？用手伸进腹腔用手指捅破胸隔膜，再伸进胸腔，用手指在脊椎骨附近勾到主动脉血管，将其拽断。为使血快速流入胸腔，可用手捂住羊嘴，使其窒息。

揣皮子，先中部，再上部尾部。注意不要把皮子揣破，也不要把皮肉留在皮子上，将羊皮与四个蹄子分离。用刀子把腹部剖开，将羊肠子和胃拽出。将四肢插进胸膈膜的口内，使胸腔形成斗状，以便把羊血集中在胸腔内。剔羊肉，先剔四肢，不要剔的太干净，一半都要留在骨头上。
亲，你现在知道正确的杀羊方式了吗？羊大队蒙古烤全羊提醒冬季吃羊肉补血又补气，羊肉性温，冬天多吃可以起到暖胃的作用，让胃的运动更合理。