重庆正宗烤全羊加盟排行榜

2016-08-30 10:40:01 来源:91加盟网阅读：912次友情提示：投资有风险加盟需谨慎！

羊大队是重庆五斗米餐饮集团旗下的品牌之一，羊大队以珊瑚山顶美食公园为地理依托，以传统调制手法和现代化烧烤流程为口味提高/增加，推出烤全羊、烤全牛、烤牛排等产品，并且也成立了“烤全羊烹饪培训教学基地”，为更多创业者和餐饮爱好者提供创业学习平台。羊大队是集餐饮连锁、各类别碳烤研发、餐饮人才培训、餐饮标准化研究、物流配送为一体的产业化餐饮企业。

百润洪

品牌名称：百润洪
所属行业：餐饮 > 中餐
门店数量：100家
投资金额：1~5万

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　　特色烤全羊健康烤全羊

　　健康、制造、——竹炭烘烤，全球带头

　　大众、独特、自由——整烤零售，丰俭由己

　　羊大队全力打造的以健康烤全羊为主打的烹羊特色文化主题餐厅。以独特的健康烘烤技术让烤全羊真正走向大众，开启了全民消费烤全羊的热潮。

　　技术优势

　　羊大队烘烤炉的几大优点：

　　1、节能

　　传统烤羊，烤炉全面对外开放式，热量不集中，从而消耗大量木炭，能源得不到很好利用；羊大队专利烤炉，每个炉可同时烘烤3只羊，也可烤18条鱼或36只鸡，用热集中，炉膛全封闭，与传统烤羊相比，用羊大队专利烤炉烤制时热量不易散发，烤炉的余热还可以循环给后面的锅炉烧水用，更节能，用木炭量比传统烤炉节省70%。

　　（传统烤羊，烤炉全面对外式，热量不集中，从而消耗大量木炭，能源得不到很好利用）

　　2、

　　传统明火烤羊，一只羊的烤制时间大约在3-4个小时，受热不均匀，烤制过程容易导致里外熟度不同；而利用羊大队先进烤炉烤制时，炉膛全封闭、高温烘烤，一只羊的烤制时间仅需1-1.5小时，大大提高了工作效率。并且羊肉受热均匀，内外一致，味道纯正色泽金黄油亮，外酥里嫩，鲜美多汁，醇香无比。

　　3、省人

　　传统烤羊需要大量人力、时间，烤制期间需要不停的看管，费时又费力，平均一人只能同时烤制2-3只；羊大队烤全羊，羊放入烘炉后设定好时间，烘烤期间不需要专人看管也不会烤糊，一个人可同时看管多个烤炉，在此期间还可做其它工作。

　　（传统烤羊，需人力较多）

　　4、健康

　　传统烤羊在烤制时明火直接接触肉体，会产生大量油，使食物的色泽改变，影响美观，浪费食材，还会导致对人身体有害的物质；羊大队烘烤炉专利的结构设计，解决了烤羊出油产生油的问题，烘烤炉内炭火不直接接触羊肉，而是利用高温辐射烘焖。羊肉不再被熏火燎，这样就不会产生油灰烬和致癌物。也不会影响羊肉本味，而且更美味。

　　（传统烤羊，容易烤制焦糊）

　　5、环保

　　传统烤羊熏火燎，对外界环境造成极大的污染；而羊大队烤羊，无竹炭无油烘烤，大足烤全羊加盟，解决了环境污染问题，使烤全羊可以市区经营不操心。