巴先生的店风味独特，既不同于徽菜的重油重色，也不同于川菜的麻辣，也不同于粤菜的清淡，而是融汇通，自成一家。代代相传，一脉相承的产物，更与其武侠文化的氛围相吻合，可以说是食与境的佳组合，二者相辅相成，相得益彰。巴先生的店拥有一支高水平的厨技研发队伍。他们是行业中的尖兵，不断提供经营建议，使您的经营水平不断提升。每半个月总部技术研发部门将推出新品菜肴及时提供给加盟商。危机应对及后援人力的支持， 巴先生的店拥有一批有才能有经验的储备团队，既为了满足风波庄加盟事业的拓展，同时也能为连锁店出现人才短缺等经营危机时提供坚强的储备力量，使连锁店的发展始终在可控制的、稳固的状态下进行。
巴先生的店的美食味道这么好，自然是和它的产品制作以及烹饪技艺有着很大的关系!巴先生的店的美食是由烹饪大师、湘菜大师许菊云掌勺，现在还在潜心研艺，授技传徒。巴先生的店因雄厚的技术和特有的历史文化底蕴，成为正宗湘菜的发源地，享有湘菜“黄埔军校”的美誉。
巴先生的店的美食产品种类多样，而且还在不断的创立之中，新的美食不仅留住了老顾客，也吸引了新顾客!巴先生的店作为湘菜的突出代表，其菜名更新换代快，获奖菜品层出不穷。如“柴把厥鱼”、“发丝百页”、“酱汁肘子”、“龙舟载宝” 、“毛家红烧肉”、“金鱼戏莲”等先后获得全国烹饪大赛上获奖。
