巴味鲜面馆自创的中华韧面馆，拥有汤料自有工艺和独门研制绝密浇头，汤鲜味美营养丰富，浇头选材广泛口味多样，锁住了面条的营养。海鲜遇上面，特别之处3分钟完成一锅焖面端上桌，海鲜原汁原味，面条不生不烂，汤汁上等高汤!这套技术，来自创始人杨煜琪的潜心学习。杨煜琪的先生是半个北方人，即爱吃海鲜，又爱吃面食，对食材的鲜度无比挑剔。为了适应家人的味蕾要求，从业十年的餐饮人杨煜琪，不断专心研究，终于创造了一种全新的海鲜面体验。
巴味鲜面馆优选小海鲜作为新鲜食材，以花蛤、海螺、鱿鱼等海鲜为主，不仅产品价格低廉品质好，同时可避开同质化竞争，其肥美口感给大家带来一场的海鲜盛宴。巴味鲜面馆添加40多味酱料凭口感完胜，来自传统焖汁的改良，散发自然香醇，精选40多种香料，10余种酱料熬制而成，口味致胜，做小海鲜焖面品牌。焖面汁是焖面味道的精髓，总部结合各地人口味，老汤+骨汤+肉汤=焖尚焖汁，其中比例经过反复调试，润口而香醇，下足功夫才见其真滋味。
巴味鲜面馆是典型的快餐，讲究的是速度，做到几分钟就出餐，食客说两句话的功夫，餐品就立刻摆在你眼前。为了让消费者吃得健康，吃得合格，“海鲜遇上面”更是大胆性的把厨房从幕后搬到了台前，每一道食材的制作都是在消费者的眼前，一目了然。而且所有的店内设备均是电器设备，结合了明厨亮灶的厨房布局，产品加工过程直观可见，更能赢得食客们的赞许，新老客户都是持续光顾。巴味鲜面馆不仅打造出多系列的美味，并且操作非常简单，配料总部一站式配送如此品牌值得信赖。
