炭烤是我国古时期主饮食方法之一，那时称为“炙”是将食物用竹签串起来,悬于火上烤至成熟,直至汉代仍为人们所喜爱。古往今来,随着现代文化饮食的交流，炭烤也随之广泛传播起来，并不断发展，创立。佰年乐炭烤工序严格，提高/增加新鲜度——为了提高/增加原料的味道，在加工的各项程序上必须非常讲究。进货的货源都要几经挑选才可固定下来，出厂日期、生产厂家、检验印记都要俱全，回来后由负责加工的员工清洗、蒸煮、插签，光是腌制这一环节就需要12个小时。这样做出来的食品才味香色泽好。
佰年乐炭烤个性的餐台、美妙的隔断，彩绘的运用，每一处细节都透露着浓浓的文艺气息。佰年乐炭烤类似于社交功能的菜单、时尚新颖的餐厅环境、艺术化装修，给食客惊喜体验。加上合格的氛围助推文艺青年的浪漫主义情怀，让佰年乐炭烤更蒙上一层魅力的面纱。
佰年乐炭烤目前已进行全面的招商加盟，拥有数千家直营店及加盟店，为加盟商提供成功样板。品牌顾问团队、策划团队、研发团队、培训团队、运营团队、售后团队、物流团队，七大创业团队护航，从而创造更多的利基点，提升企业可持续发展的核心竞争力，给客户带来愉快的餐饮体验和至高的财富享受。佰年乐炭烤始终秉承品质至上，诚信为本的运营理念，坚持以成就盟友来成就自己。为更好的做好一对一的“传、帮、带”服务，设立了连锁加盟中心、营运管理中心、行政管理中心、企划管理中心、财务管理中心、直营管理中心、技术研发中心，组建了一支具有多年餐饮管理实战经验与技术过硬本领的精英团队，为加盟店的后续经营提供扶持，为公司的长足发展奠定了坚实的基础。
