惠安堡马优素餐饮（原为惠安堡回味餐厅），始创于1986年。爆炒羊羔肉是一道传统宁夏小吃，宁夏各地均有制作，尤以惠安堡制作特色，知名度较高，故又称惠安堡羊羔肉。特点：色泽红亮，肉质软嫩，滋味醇厚。2011年本餐饮在商标总局注册的六项商标全部获准注册，本餐饮对原材料要求严格，选用盐池正宗的二毛羊羔。用盐池当地老百姓的话讲，盐池二毛羊羔吃的是“中草药（甘草、莎草、野苜蓿、盐蒿、苦豆子等），喝的是沟泉水”，因而形成了羊羔肉独特的风味品质，倍受消费者喜爱。据《本草纲目》记载，“羊肉能暖中补虚、补中益气、镇静止惊、开胃健力、治虚劳恶冷、五劳七伤”，可用于腰膝酸软、产后虚冷、虚寒胃痛、肾虚阳痿等症。盐池二毛羊羔无膻腥味，肉质细嫩，脂肪分布均匀，含脂率低，营养丰富，羊肉中的。除此之外，羊心、羊肝、羊肾、羊肺、羊血、羊奶、羊髓等有缓解保健作用。
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