在快餐文化大行其道的今天，当咖啡已被流水线般生产出来的时候，芭诺克始终坚持每一款冰激凌都由专业技师手工制作，坚守意大利百年自有工艺和工艺及品质，以新鲜牛奶和水果基底粉，搭配那浓郁的水果酱料，直接搅拌冷冻而成，保持上佳的膨化率，没有多余的水分和空气，分量厚实、香气清新。
口感细腻、轻盈如丝，恋爱的滋味层出不穷！芭诺克冰淇淋以高苛刻的标准，融合现代人健康、时尚的生活追求，立志打造优异品质。
产品不含添加剂，在摄取营养和能量的同时，健康又安心！充分体现出意大利手工冰激凌的精髓：更、更新鲜、更健康，遵循低脂肪、低糖份的创作理念，是“爱美又喜甜食”的人们的喜欢。
冰淇淋领域流行也不过30多年，还有很大部分人没有消费冰淇淋的习惯，甚至还接触不到真正的手工冰淇淋。冰淇淋市场还不够成熟，夏天秋天不错，春冬平淡，使冰淇淋还处于市场培育期，其市场发展空间可谓无限的。
品牌单一化是冰淇淋市场没有一个真正意义上成熟的品牌原因，而市场上面有名的几个冰淇淋品牌有个共同地方都是以乳业为主，产品单一。而以芭诺克意大利冰淇淋为代表的新锐品牌，它突破单一经营模式，消费者消费习惯、偏好等个性进行资源整合，以个性化的冰淇淋产品为主打，形成复合型的冰淇淋品牌。
这种模式的优势在于拓宽了产品线，深度挖掘了消费潜力，增强了品牌的粘性，让冰淇淋品牌彻底突破季节的限制，同事它的运作形式非常灵活，可根据不同的加盟能力进行拆分组合。
