点八（上海）餐饮管理有限公司正式成立于2015年，“吧块吧”创始人及核心团队早在2013年初就已组建，在此期间不断的对“吧块吧BAKBAR”项目的产品进行研发、市场调研分析、品牌形象设计等。其创始人和核心人员同时还成功运营“阿姨奶茶”品牌，团队人员近20年饮品行业经验。
一日三餐，基本上每天我们都会吃到米饭，但是往往我们对美食的追求都着重于繁华的菜肴，人们常说，往往经常接触到的东西是容易忽略的，米饭也是如此。在快节奏的都市生活中，想抓紧时间填饱肚子并且又能满足食欲的，那具有特色的饭食将是选择。作为一专业做水吧的企业，如何面对越来越挑剔的顾客，如何满足、引路人们对水的饮食习惯和消费时尚，真正打动人们的内心需求，使其成为日常的生活方式，是每一个饮品品牌共同面临的课题。
“吧块吧”对市场和消费者心理和行为习惯进行准确和深入的分析，充分把握休闲餐饮行业的发展大势，积极倡导“好吃不贵”的平民主义经营理念，以“健康，时尚，新鲜，创意”的多样化、个性化的新饮品文化，来挑战消费者的味蕾，为每一位品味独特的顾客带来美好的休闲时光，在业界掀起一股“甜蜜风潮”。
作为一个有社会担当的饮食品牌，“吧块吧bakbar”从品牌孕育的那一刻起，就坚定起“为国人提供时尚、新鲜、实惠的饮品”的社会价值观，从原料原产地采集、设备研发、工艺制定、物流供应、精选加盟商、全程客户服务、精细运营管理等每一个环节严格把控，为消费者提供“好吃不贵，健康美味”的好的消费体验，以时尚创意饮品为主导方向，塑造好吃不贵的品牌形象。
