彪记串串香凭借其丰富口感，备受青睐，一跃成为烹饪类火锅一大细分品类，营收连年增长，发展潜力巨大。彪记串串香创造性开拓出6大系列、70余种美食，包括超牛串串香、辣卤小海鲜、金刚烧烤等，水果香与肉香交织，多层次味觉享受，与友欢聚或个人独享，都能满足需求。彪记串串香甄选新鲜、健康食材，将富含微量元素的茶加入串串锅底，开拓一次性独立包装，超牛串串香鲜香满口，久吃不腻。
彪记串串香品牌结合餐饮大数据，以新鲜、健康的品牌理念，研发重庆茶红油锅底，甄选四川茶，富含营养的甘美茶汤，融入牛油锅底，去腻，降压醒脑，好吃不上火。彪记串串香鲜香麻辣，探索美味享受，情怀场景，体验感强，话题性足，迅速席卷全国。
彪记串串香，采用多味中草药混合香料精熬汤底，营养鲜美，4大锅底各有滋味。精选当季时蔬，科学膳食理念，绿色健康百吃不腻。爱吃辣的朋友更可以享受到多种辣椒麻椒，麻辣口感有层次，香辣过足瘾。彪记串串香，百味鲜材馋口水，自由搭配吃的香，3大主打，食客爱不释口。
彪记串串香火锅以红汤(麻辣)、白汤(骨汤)、清汤(鲜香)、海鲜汤4种底汤为特色。底汤以鸡骨、猪骨吊鲜，同时加入草果、丁香、砂仁、桂皮等20余种中草药。并配以采用现代食品生物技术，以鸡骨、猪骨以及蘑菇、干贝等为原料，经低温粉碎后提取成分，制作而成的高纯度、高品质调味底料，充分保留原料特有的高蛋白质、钙、肽等的营养元素。不仅涮烫出来的菜品口感好，而且底汤鲜美，且中解辣解燥，不用担心上火，还可以起到补充钙质、保养滋补，开胃顺气的作用。
