智慧之选重庆正宗火锅店好吗
火锅的发源地在重庆。在民国十五年前后，当年的牛贩子从川黔大路赶运菜牛来重庆，将牛赶到屠宰场宰杀，当时牛毛肚和血旺不值钱没人要，马氏兄弟开了一家以毛肚为主菜的红汤毛肚火锅馆，将毛肚漂白洗净，去梗，放进锅里烫再加上芝麻酱和蒜泥的调和，毛肚的鲜嫩脆香，味道比其他牛猪的下杂远胜一筹，赢得食客赞扬，又称毛肚火锅。
火锅的发源地在重庆。在民国十五年前后，当年的牛贩子从川黔大路赶运菜牛来重庆，将牛赶到屠宰场宰杀，当时牛毛肚和血旺不值钱没人要，马氏兄弟开了一家以毛肚为主菜的红汤毛肚火锅馆，将毛肚漂白洗净，去梗，放进锅里烫再加上芝麻酱和蒜泥的调和，毛肚的鲜嫩脆香，味道比其他牛猪的下杂远胜一筹，赢得食客赞扬，又称毛肚火锅。
如今，重庆火锅已遍布全国，四季所产这许多食物原料均可入馔，如各种肉类、禽类、水产品、时令蔬菜，营养丰富，均为人体所必需。重庆火锅不是将大部分原料提前下锅，而是直接烫食，一夹一涮，便可食用，其营养素大部分未损失，既鲜嫩可口，又有益于健康。
重庆火锅是出了名的，所以创业者要开火锅店，都会选择重庆的品牌。重庆朝天门防空洞火锅始终以味道是优先生产力为宗旨,以健康、营养为出发点，打造火锅业很好的时尚、健康的美食综合体。所有食物以新鲜味美，健康营养为特色，给所有食客带来很好的美食享受，更有舒适的就餐环境、合格的卫生标准、快捷的服务、合理的价位都牢牢的吸引了所有的食客。
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地址：重庆渝中区上清寺牛角沱自然大地16层
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