棒棒牛风干牛肉干因肉质鲜嫩、营养价值高、微量元素丰富而享誉全国。草原安代烤牛肉干选用好的棒棒牛风干牛肉干为原料，采用蒙古族古老的手工艺和独特的现代加工，工艺不经油炸、不添加任何防腐剂，以其独特的风味和极高的营养价值深得人们的青睐。草原安代牛肉干现以成为老少皆宜的休闲食品，是旅游、宴请、馈赠亲朋、贵宾的具有民族特色的优选佳品。
棒棒牛风干牛肉干公司采用草原鲜牛肉，加工流水线，将产品从选肉、除油，到低温腌制、风干、熟制、包装、高温灭菌等精细程序，经过后熟化工艺、多道检疫工序和全程质量追溯制度，将肉牛胴体内的乳酸在一定的温度、湿度、风速下分解成二氧化碳、水和酒精挥发，并在糖酵解作用下使肉质变嫩、变香。提高了牛肉食品的营养附加值，提升了肉质的韧劲，浓香。同时，加大产品质量全面监督管理，做到来料和出厂批批化验，加强安全教育和安全检查，增加各种安全培训和演练的次数，层层把关，严防疏漏，确保产品质量合格出厂。
棒棒牛风干牛肉干在牛肉干的制作和包装上可谓是下足苦心，在包装方面我们采用的是真空包装，这样能够支持牛肉干本身的质量，并且在生产过程中所选用的牛肉必须要经过高温在80℃以上的烘干，让牛肉的水分挥发掉，这样才有助于牛肉长期的保存，公司在牛肉保存上面拒绝使用任何的食品添加剂支持。所有的牛肉都是原汁原味的，并且在配料方面也使用了更多的纯的香料，所以这也避免了一些味精等化学合成物质对于人体的损害。
