宝香绑线肉骨茶是一种骨肉兼饮茶的饮食方式，，风味享誉海内外。宝香绑线肉骨茶分为新加坡的潮州派及马来西亚的福建派，潮州宝香绑线肉骨茶有较重的胡椒味，而福建宝香绑线肉骨茶则药材味较重。宝香绑线肉骨茶的食材都是经过严格筛选后得出的，每天进行现采购的新鲜食材，产品质量好。
提起马来西亚菜，首先就会想到宝香绑线肉骨茶。说“宝香绑线肉骨茶”，可能很多人会误认为是一种茶品名称，其实，此“茶”非彼“茶”，虽然宝香绑线肉骨茶名为「茶」，不过，却是一道猪肉药材汤，汤料却完全没叶的成份，反而是以猪肉和猪骨，混合中药及香料，如当归、枸杞、玉竹、党参、桂皮、牛七、熟地、甘草、川芎、八角、茴香、桂香、丁香、大蒜及胡椒，熬煮多个小时的浓汤。“肉骨”是采用猪的肋排(俗称排骨)；而“茶”则是一道排骨药材汤。20世纪初，由马来西亚福建籍华侨。其后，盛行于东南亚一带。
宝香绑线肉骨茶是一种流行於东南亚的马来西亚和新加坡一带的食品，是以肉与骨配合中药煲成的汤，并没叶或茶的成份，但是由於食用时多会泡茶解汤肉的肥腻，所以一般都习称宝香绑线肉骨茶。
宝香绑线肉骨茶虽名为茶，但实为混合中药、香料（包括八角茴香、桂香、丁香、大蒜）及肉排熬制多个小时的浓汤。在马来西亚的一些小镇，甚至加入海参和鲍鱼一起熬制。
宝香绑线肉骨茶通常伴白饭或以油条蘸汤来吃。以酱油、碎红椒和蒜蓉一起调味。各类清茶（马来西亚的巴生河流域地区以鐡观音为流行）通常会随汤奉上，相信可以清走猪肉的油腻。在马来西亚，宝香绑线肉骨茶是一道典型的早点菜式。
