灵芝种植

　　一、养料的配制

　　①杂木屑约７５％，麦麸约２５％，硫酸铵约０．２％，拌料含水量７０％；

　　②杂木屑约７５％，麦麸约２５％，拌料含水量６０％；

　　③杂木屑约５０％，麦麸约５０％，尿素０．１％，拌料含水量６０％；

　　④棉籽皮７９％，麦麸约２０％，蔗糖１％，拌料含水量６０％?６５％；

　　⑤玉米轴渣５０％，杂木屑约３０％，麦麸约２０％，拌料含水量６０％?６５％；

　　⑥杨树叶７５％，米糠（或麦麸）２５％，拌料含水量６０％；

　　⑦稻草粉４５％，杂木屑约３０％，麦麸（或米糠）约２５％，拌料含水量６０％ - ６５％。

　　二、装料和灭菌。

　　将培养料拌好后，焖放半小时后装料。常规塑料袋可装干料０．２５?０．３公斤。装袋时用手压实，料面要平，然后用锥形木棒从料面中央扎一直径２．５厘米的通气孔，袋口塞好棉塞，包一层牛皮纸。如装瓶，可用容积为５００?１０００毫升、口径为３．３?４．６厘米的广口瓶或蘑菇瓶，装料法基本同袋装法。

　　装料后把料袋（或瓶）分层排在锅内，在１．５公斤／平方厘米的压力下灭菌１?２小时，或常压灭菌８?１０小时。要求当天装料，当天灭菌，当天接种。

　　三、接种和培养。

　　接种好在接种箱进行，若无接种箱，在酒精灯火焰上方或开水蒸气上方亦可。接种室内和接种工具亦应严格消毒，工作人员戴上口罩，用肥皂洗手三次。用接种耙或镊子从瓶内取出一块枣子大小的菌种，迅速放入栽培料瓶（袋）内，然后将瓶口（或袋口）塞好棉塞并包扎牛皮纸，移到灭过菌的培养室进行培养灭菌。

　　保持室温２４℃~２８℃，接种后２５天左右菌丝便长满瓶（袋）。在发菌阶段应加强管理，防止杂菌污染，有杂菌污染者应及时淘汰。当瓶（袋）内长满菌丝后，培养料表面逐渐出现白色的指头大的菌蕾，即子实体原基。当其生长接近于棉塞时即可拔掉棉塞，室温控制在２６℃?２８℃，相对湿度提高到８０％?９０％，给予散射光，每天通风换气，过２０天左右菌柄就可长出瓶（袋）口，柄端分化出菌盖。当菌盖边缘的浅白色或浅黄色消失时，菌盖边缘就停止生长变硬，颜色由艳丽转为暗粉棕色时即可采收。

　　四、病害防治。

　　生产过程中要注意防止杂菌感染，主要杂菌有青霉菌、毛霉菌和根霉菌等。防治方法：接种过程要严格无菌操作；培养料消毒要彻底；适当通风，降低湿度；轻度感染的用消毒刀片将局部杂菌和周围树皮刮除，再涂抹浓石灰乳，或用蘸７５％酒精的脱脂棉填入孔穴中；污染严重的应及时淘汰。

　　在湘中，短木可在3月～4月接种；代料可在4月底5月初开始接种栽培，7月底8月初接种结束，10月初采收结束。

　　在自然条件下，灵芝主要生长在雨量适宜、气候温暖、疏密相间的阔叶林中，常在伐木、倒木的近地表处或树根见到灵芝。每年夏秋生长，秋末终止，次年春暖时再萌发出芝。因此，根据灵芝生长发育特点，应选择适宜的季节和场所进行栽培。

　　首先说栽培季节。灵芝喜高温，出芝的适宜温度为25～28℃。人工袋料栽培灵芝，华南地区一般宜在2月中旬制种，3月下旬至4月上旬栽培为宜；华北地区以4月中、下旬制种，5月中旬栽培为佳。对于段木栽培，南方地区11～12月份准备段木，12月份接种，翌年2月下旬至3月上旬埋于土中，6月底首批灵芝采收结束；北方地区2月份准备段木，3月份接种，7月中旬采完批灵芝。

　　(1)营养　灵芝既是一种腐生菌，也是兼性寄生菌。灵芝对木质素、纤维素等物质有较强的分解与吸收能力，适应性较广，大多数阔叶树及木屑、树叶、农作物秸秆、棉籽皮、玉米芯等，配加适量的麦麸或糠麸都可以作为培养基的原料。

　　(2)温度　灵芝属高温性菌类，在15～35℃之间均能生长，适温为25～30℃。子实体在10～32℃的范围内均能生长，但原基分化和子实体发育的奡适温度为25～28℃。低于25℃，子实体生长缓慢，皮壳色泽也差；高于35℃，子实体会死亡。

　　(3)湿度  灵芝生长需要较高的湿度。菌丝生长期，要求培养基含水量为55％～60％，空气相对湿度为70％～80％。子实体发育期，空气相对湿度要求在90％～95％。如果低于80％，子实体会生长不良，菌盖边缘的幼嫩生长点将会变成暗灰色或暗褐色。

　　(4)空气　灵芝是好气性真菌，它的整个生长发育过程中都需要新鲜的空气。尤其是子实体生长发育阶段，对二氧化碳更为敏感。当空气中二氧化碳含量增至0．1％时，子实体就不能开伞，长成鹿角状分枝，含量达1％时，子实体发育极不正常，无任何组织分化，形成畸形。

　　(5)光照　灵芝在生长发育过程中对光线非常敏感，光线对菌丝生长有明显的抑制作用，无光黑暗条件生长速度比较快，当照度增加到3000勒克斯时，生长速度只有全黑暗条件下的一半。子实体生长发育不可缺少光照，在1500～5000勒克斯，菌柄、菌盖生长迅速，粗壮，盖厚。

　　(6)酸碱度　灵芝喜欢在偏酸性的环境中生活，要求pH范围在3～7．5，奡适宜的pH为5～6。