“徽味”安氏牛肉板面目前全国已开设连锁店四百 余家，起源于安徽省太和县，其初自有工艺是由清代 一位中医发明，共用二十多味中草药辅以神秘的制 作工艺，到了近代又经徽味“蔡祥宏”先生加以改 良，使板面具有“”、“二白”、“三红”、 “四绿”之特点，面条入口爽滑筋道，食之香而不 腻，辣而不辛，回味悠长，具有开窍、发汗、通络之结果，实属中华药膳之瑰宝。
安氏万牛肉板面总店位于美丽的辽宁省沈阳市辽中县，是一家经营牛肉板面的十年老店，面馆老板许师傅经营牛肉板面已有十年的历史。经过几年的不断改进，现在技术已经非常成熟，味道非常正宗，自2005年开业以来，凭着过硬的技术，丰富的教学经验以及合格的口碑，赢得越来越多的人的认可，我们的实体店有十年的历史，仅仅在当地我们的分店已有九家，我们都可以免费带您参观考察。在这里您可以更直观的学习技术以及经营模式的操作细节， 因为我们只做板面。
牛肉板面是一道美味可口的地方面食小吃，属于安徽菜。它主要由牛肉、板面制作而成，柔软顺滑，口感好。适合老年人、儿童、消化力弱的人食用。民以，数千年来，餐饮业可以说是长盛不衰，不知有多少商业巨富是从餐饮创业起家，可以说，只要有人的地方，就离不开餐饮！餐饮市场容量逐年增大，特别是随着经济的发展、人民生活水平的提高，就餐习惯发生了很大变化，把家庭用餐搬到了市场，把餐厅作为自己的饭馆食堂。牛肉板面新的内涵，新颖的品牌形象，江南特色，滋补营养的饮食观念，快餐和小吃很好结合，创造出了一个新的餐饮形式，顾客盈门，餐饮业又迎来了一次快速发展的机遇。
