煲仔饭的传统品种主要有豆豉排骨饭、腊味饭、滑鸡饭、黄鳝饭、田鸡饭、咸鱼香肉饭等，正宗的要用丝苗香米，取其坚实细密晶莹，口感好、滋味浓又易被汤汁浸烂。一般而言，生米生菜一锅煮就，以豆豉排骨饭为例，洗米上锅，煮六七成熟时揭开盖子，加入调好味汁的生排骨，沿煲边淋入酱汁香油，微火焖至饭收水，起锅巴。起盖后加入香葱，铺上青绿油菜，如果是黄鳝或田鸡时间可短一些，若是牛肉还要再长一点，要注意的是饭菜要兼顾，这就是火候了。
公司经过多年的努力拼搏、经营实践，它拥有了连锁管理团队、成熟的餐饮研发技术团队、市场营销团队，现已是一家实力雄厚、具备高度职业化、规模化的运作企业，积极于为加盟创业者提供服务，能够帮助大家实现财富梦想。
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阿民煲仔饭颠覆传统快餐在人们心中的形象，将中式美食与西式理念融合，给人们带来了一家中西合璧的快餐店，而且食材精选，口味多样，以众人热捧的煲仔饭为主推美食，当然加盟前景广阔.
