阿里旺炕炕馍，炕炕馍又叫芝麻饼，是一种圆形或长方形的烙饼。圆形似满月，叫作圆炕炕，碗口大小，边厚中薄;长形似神牌，叫做长炕炕。馍上面粘满芝麻，饼上每隔指许，剁有似断非断的刀印。炕炕馍，营养丰富，不干不硬，不顽不软，脆酥喷香，老少皆宜。2007年12月4日由安康市政府办公室按照《陕西省非物质文化遗产代表作申报评定暂行办法》，经申报、评审。
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