阿宽家新疆炒米粉创建于2018年，是一个非常具有现代化气息和时尚氛围的好品牌。不同于传统的新疆特色美食店，主要经营的就是带有浓厚地方特色属性的炒米粉，非常的契合了长沙人的口味，赢得了众多当地消费者的喜欢。
品牌本身就是依据互联网发展而兴起的新兴餐饮品牌。主要的经营理念就是想推广新疆文化将米粉经营成互联网产品，因此取名为具有互联网新疆地方特性的品牌名“阿宽家”。未来阿宽家的品牌目标是构建全国的新疆文化，属于一种互联网推广新疆文化。阿宽家将发展O2O模式，线上线下同步进行。
米粉作为的一种传统小吃，受众广泛，不论是加汤的，还是干炒，米线之类的小吃一直很受消费者的喜爱,而新疆作为一个非常偏远的地区，气候较为干旱，饮用水较少，正是这样的气候，造就了新疆特有的美食文化。阿宽家新疆炒米粉主要经营的就是带有浓厚地方特色属性的炒米粉，轻食美味外加异域风味的特点，深入人心，其作为新疆炒米粉的传承者，不仅对新疆传统美食加以传承，更致力于对新疆炒米粉的更新与发展。
炒米粉本身是一款受众极广的大众美食，而它的消费人群又以80、90后为主。阿宽家新疆炒米粉为带有浓厚地方特色属性的炒米粉，加入了互联网的创意思维，经过年轻人所熟知的网络流行用语、对品牌炒米粉形象的创意设计，展现了一个与众不同，更贴近年轻消费群体的年轻态炒米粉品牌。形式上的大胆与新颖是创意的关键。
阿宽家新疆炒米粉不同于传统的新疆特色美食店，阿宽家新疆炒米粉以新颖的发展思维，结合品产品本身，加入了互联网的创意思维，通过年轻人所熟知的网络流行用语、对品牌炒米粉形象的创意设计，展现了一个与众不同，展现纯正地道更具特色的产品风味的，更贴近年轻消费群体的年轻态炒米粉品牌。带有浓厚地方特色属性的阿宽家新疆炒米粉，以其形式上的大胆与新颖在米粉市场上成为独特的品牌。
