2010年阿郎手抓小龙虾正式进驻南京，历经数年的改革，阿郎手抓小龙虾兼容并蓄，博采众长，吸收了中餐之精华，延续了传统龙虾之技艺，开创了酱香、蒜泥、清水、十三香四种口味，并以不断多种口味为宗旨，严格统一口感，从角度出发，技术量化、管理量化、经营量化，美味，造就龙虾时尚。
阿郎手抓小龙虾夏季以龙虾为主，冬季以螃蟹和地道的重庆火锅为主，从菜品的研发到食材的选购层层把关，对每一只龙虾严格挑选，质量。优美的就餐环境，使阿郎手抓小龙虾融入了大众消费的新时代，提高了龙虾的文化内涵。阿郎手抓小龙虾坚持“以诚经商，以诚兴店”的经营理念，拥有大批厨师力量和物资配送中心，建立科学库存管理系统，材料的新鲜、及时、美味。阿郎手抓小龙虾肩负着为顾客创造美味健康、超值快捷的用餐使命，打造出一种全新的方式，“堂食+外卖”双管齐下，快速启动市场。阿郎手抓小龙虾用比中餐更高的标准要求产品质量，保持精益求精的品牌风格，从质量上赢得更多的忠实顾客。
小龙虾一直是人们的小吃之一，而阿郎手抓小龙虾更是受人喜爱，自从阿郎手抓小龙虾入住南京后不仅有四种受人喜爱的口味，并且以新口味为目标。阿郎手抓小龙虾不仅有龙虾在冬季也有螃蟹和地道的重庆火锅，让加盟者不管什么季节都会有顾客。我们也将会从角度出发为加盟商有更好的菜品更棒的食材。为顾客创造美味与健康。在公司全体员工的努力下，荣获了各种荣誉和成功，但我们并没有就此止步而是一直不断求索。我们都会为您提供各方面的支持，让您，让我们一起携手有更好的明天。
