重庆火锅哪家地道！

美丽重庆有三宝，俊男靓女，富饶山城和提到就流口水的重庆老火锅！从古至今，火锅就是美食文化，一代传承了一代，经历了时间的推移，火锅已流传全世界。

火锅在全世界流行，经历千年不断在味道和食物上进行加深。在三国时代就有铜打造的的火锅，但是并没有多少人喜欢吃。到了南北朝时代，人们才开始接触火锅，先由寒冷的北方地区用家畜和牲口的肉食用，后来随着时代的变迁，煮火锅技术有上升，各式的火锅也争先亮相，直到宋朝火锅应市，大街小巷上随处可见火锅，宫廷也不列外，尤其是在清朝，第六位皇帝，十分喜欢吃火锅，在宫中摆放1550个火锅，特邀请5000多位人士到宫中品尝，成为史上大的火锅盛宴。而小编今天介绍的就是唐朝开始流行的火锅—重庆乱劈柴火锅，曾有名诗人，白居易就在吃火锅时写出“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无”的流传千古的诗句。

重庆乱劈柴火锅传承千年从唐朝开始流传加入了各式各样的火锅元素，融合了宋，齐，梁，陈等朝代的火锅方法让后人吃了赞不绝口传承到现在更是流传广泛，在大江南北都有乱劈柴火锅加盟店。