重庆正宗的老火锅店是哪家

　　俗话说“我有酒，你有故事吗”，这句话在重庆的话应该是“我有火锅，你有故事吗”。不管你是开心还是不开心了，都可以约上朋友一起出去吃顿火锅，跟他们分享一下生活中的乐趣，既联络了感情又吃了美食。既然是吃火锅，得正宗的老火锅口味才有劲，那么重庆火锅有哪些有哪些比较地道的呢？

　　小农女火锅在制作配料上，采用传统汤汁的配制，选用郫县辣豆瓣、永川豆豉、甘孜的牛油、汉源花椒为原料。先将牛油放入旺火的锅中熬化，在把豆瓣剁碎倒入，待熬成酱红油后，加速炒香花椒，然后掺牛肉原汤，加进舂茸的豆豉和拍碎的冰糖、老姜，加川盐、醪糟和小辣椒熬制。

　　小农女火锅原料选用食材料，原汁原味，传统地道，保存当地百年来的传承工艺。小农女火锅的食材都是经过专业的人员去跑市场调研，经过层层筛选，汰劣留良。小农女火锅的原料经过专业人员多次的实验调配，解决了传统火锅上火的问题，大家吃了火锅之后怕的事情就是上火，所以小农女就针对这一问题做了很多实验调整，爱美食的朋友们不要再犹豫了，好吃又不上火的小农女火锅在等你。