奶茶加盟__非节假日奶茶如何吸引客流量

2017-03-29 17:01:31 来源:91加盟网阅读：686次友情提示：投资有风险加盟需谨慎！

非节假日奶茶如何吸引客流量

品牌名称：戴妃冰淇淋
所属行业：餐饮 > 冰淇淋
门店数量：100家
投资金额：5~10万

节假日对于奶茶店来说，无疑是销量大增的日子。但是非节假日的工作日仍然占了很大的时间，那么在平日里奶茶店如何经营才能引来跟多客流量呢?
奶茶如何吸引客流量

客源问题是很重要的，我们根据客源的来源可以把客源分为常客和过客。我觉得提高销量的重要手段就是尽可能的把握常客，尽全力的留住过客。按题主的意思应该主要问题在非节假日上，对此我就常客的保留和过客的保留做出以下几点建议。
对于优先次来的客户：
为自己的店面设置独特的有吸引力的特殊装饰，如在门口放一个吉祥物等，这样做的好处有二：(1)增加店面特色，在人的思想中，总是喜欢体验难得的东西，尤其是行色匆匆时，更是显眼的东西更具把握性。(2)若过客为逛街的游客，那么还要考虑其二次经过的可能，多次经过一处有特色的地方会给过客留下较为深刻的印象，增加了其访问的可能性。
销售时，根据销售成本可以配套赠送具有当地价值的小礼品，这样会起到变相宣传的作用，如过客离开当地后友人问起吉祥物的来历，过客能答出来，对小店是变相的宣传，起到了对潜在顾客很好的推广作用。
对于常客：
对于经常光顾你的小店的人，建议推出会员卡制度(或类似会员卡)，买多少杯优惠等，重要的是，在办理会员卡的过程中，你可以得到必要的客户信息，如联系方式等，这样，就可以在淡季的时候，适当的推出一系列的优惠活动，提醒常客光临，这样做的好处有二：提醒了常客适当的对小店的关注度，保持顾客热度；一定程度上利用常客拉高了淡季销量。
介绍其他顾客一起来优惠活动，常客要是能带其他朋友一起来光临小店，则可以推出多人优惠活动，或多人办卡优惠等，这样的好处有二：(1)常客拓展人脉，结识更多潜在顾客。(2)起到蝴蝶效应的作用，可能令其好友仿此推广。
合格的口味及口碑是销量的基础，无论宣传包装如何到位，味道是硬实力的体现。宜人的环境，小店可以不大，但是环境要足够优雅，面子就是镜子，无论是常客还是过客，都无法避免提到门面问题，合格的门面是优先份广告。