奶茶加盟__喝奶茶影响健康？

2017-03-31 16:31:59 来源:91加盟网阅读：587次友情提示：投资有风险加盟需谨慎！

奶茶加盟__喝奶茶影响健康？

戴妃冰淇淋

品牌名称：戴妃冰淇淋
所属行业：餐饮 > 冰淇淋
门店数量：100家
投资金额：5~10万

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奶茶店的不错，使得大批创业者加盟奶茶加盟店。但“人怕出名猪怕壮”正是不错的生意给奶茶带来了一些负面新闻。各种关于和奶茶对身体健康不好，或者奶茶原料有害等信息在市场传，那么真的像人们说的那样吗？

1.奶茶的甜味都是糖精，糖精有害

　　糖精是可以合法使用的甜味剂，就算奶茶中真的加了糖精，只要添加量在规定范围内（饮料类规定的大使用量为0.15克/千克）就依然是安全的。
　　现在很多饮料都会使用糖精、甜蜜素、阿斯巴甜等各种甜味剂，这些甜味剂在一般用量下都是安全的。比如，食品添加剂委员会（JECFA）制定的甜蜜素安全标准是每天每公斤体重不超过11毫克，也就是说，对于一个体重60公斤的成年人来说，每天不得超过660毫克，糖精安全标准是每天每公斤体重不超过5毫克。这相当于一个60公斤的人每天吃300毫克。而660毫克甜蜜素的甜度相当于330克蔗糖，300毫克糖精的甜度相当于90～150克蔗糖。就一般人而言，每天很难吃下这么多甜食，一杯奶茶更不至于超量了。
　　2.奶茶里含奶精，奶精就是反式脂肪酸
　　即使奶茶使用奶精替代牛奶来调制，也不代表吃进去的都是反式脂肪。奶精中含有氢化植物油，的确可能含有反式脂肪，但含量并不高。数据显示，奶茶奶精的反式脂肪平均含量仅为0.41克/100克。
　　反式脂肪酸是否会对健康产生危害，还是要看究竟吃了多少。世界卫生组织（WHO）2003年建议反式脂肪酸的供能比应低于1%（注：反式脂肪酸的供能比是指其提供的能量占膳食摄入总能量的百分比）。而据统计，我国男性和女性的反式脂肪酸供能比均为0.2%，2011年北京、广州这样的大城市的居民反式脂肪酸供能比为0.3%。也就是说，我们中的多数人反式脂肪摄入量都不会超过推荐标准，偶尔喝点奶茶也不用太担心。不过，很多奶茶饮料中的饱和脂肪和糖依然不少，还是不要喝太多。
　　3.奶茶的茶香味来自香精，香精有害健康
　　一些奶茶可能会添加香精来改善口味，不过只要是我国允许使用的香精，它们的功能性都是可以合格的。
　　首先，我国对香精香料的使用有非常严格的规定，世界上只有两个以上发达认可使用的食品用香料，才会考虑列入食品添加剂标准中。目前，列入我国食品添加剂使用标准中的食品用香料有1000多种，这些允许添加的品种都经过安全评估，可以合格使用。
　　其次，香精也是一类具有很强“自我约束力”的物质，少量使用可增加香味，过量使用反而产生刺鼻气味，因此生产者也不会过量添加。对于消费者来说，正规途径购买的合格产品不用担心香精的S0IQ5h25YeS。
　　4.珍珠奶茶里的珍珠加了塑料
　　奶茶中的“珍珠”是以淀粉为主要原料制成的粉圆产品。为了有好的口感，其中会加入小麦蛋白。这是因为小麦蛋白有很好的水合性质和结构性质，能够更好地跟淀粉结合，使“珍珠”更有弹性。除了可能会使部分人过敏外，小麦蛋白不会对人体构成任何危害。另外，“珍珠”粉圆在加工过程中还会使用一些食品添加剂，主要是凝固剂、稳定剂和增稠剂，如硫酸钠、氯化镁、羧甲基纤维素钠等。它们都是允许使用的合法添加剂，功能性都是可以合格的。而且由于过量添加会影响口味（例如氯化镁具有较强的苦味），故不用担心商家会加得太多。至于说“珍珠”加了“塑料”则完全没有依据，小麦蛋白、增稠剂之类的添加剂虽然是高分子物质，但和塑料没有任何关系。
所以说奶茶使用的原料都是合格可食用，对人体一律无害的。并不像市场上说的那样影响健康。

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