奶茶加盟__奶茶珍珠奶茶做法

2017-04-01 17:47:48 来源:91加盟网 阅读:757次 友情提示:投资有风险 加盟需谨慎!

奶茶加盟__奶茶珍珠奶茶做法

  • 品牌名称:戴妃冰淇淋
  • 所属行业:餐饮 > 冰淇淋
  • 门店数量:100家
  • 投资金额:5~10万
在奶茶找奶茶系列中为经典的要数奶茶的珍珠奶茶了,不仅奶茶味道浓厚,而且珍珠Q弹。今天我们来学一学珍珠奶茶怎么做吧。

  珍珠奶茶的制作原料:
  珍珠、白糖或蜂蜜、红茶、奶粉(植脂末)。
  珍珠奶茶的制作工具:
  烹煮器具、不锈钢锅、盆、勺、滤盆、杯、大吸管。
  珍珠奶茶的做法:
  步骤一:先先烧一锅开水,等水烧开了,加入适量珍珠圆子(水3份珍珠1份),用中火煮25再关过闷15分钟。注:下珍珠的时候要一边搅拌一边下珍珠!关火之前也要搅一搅哦!
  步骤二:将煮珍珠的开水倒掉,并准备一个过滤盆,将珍珠倒入,再将冷开水倒掉,直到珍珠冷却哦!!
  步骤三:把珍珠水滤干,在珍珠里加白糖或蜂蜜,浸着待用。注意:放糖后要时不时搅拌一下,充分与糖融合在一起。(做好的珍珠很好使用时间为2小时内哦!过后影响口感)
  步骤四:再烧一锅开水,水的多少以你准备做多少人喝为准。
  步骤五:水烧开后转保温,将红茶若干(依口味而定)浸入开水中,搅拌3~~4下,泡上2分钟分钟左右(1分钟时还要搅拌3~~4下),红茶做好后倒入保温桶待用。
  步骤六:取若干奶粉(植脂末),适量的白砂糖,依口味而定!!(植脂末200g白糖120g)
  步骤七:将之前备好的红茶倒入备好的奶粉(植脂末)和白砂糖中,充分搅拌均匀,这会传说中的小浓奶就做好了!!

  步骤八:接下来一步就简单了,一半冰块一半小浓奶在一起摇合10~~16秒,过滤在杯子里,杯里可以加冰(依喜欢而定)!!一杯正宗的原味台式奶茶就做好了。你可以根据个人的喜好加入(珍珠,红豆,椰果,布丁,仙草等等合适奶茶的配料哦)!

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