奶茶加盟__奶茶怎么打败周围的竞争对手
奶茶加盟__奶茶怎么打败周围的竞争对手
奶茶店铺总是喜欢在人流量大的地方扎堆，在人流量多的地方抢占优势地位，所以在一些人流量多的商业街上，会有好几家奶茶店出现。奶茶加盟店为了在自己经营的范围内比其他加盟的店铺更突出，就要做出更优异的表现，具体来说要想大白其他的店铺要怎么做呢?
做生意有一个“80/20”的规律。也就是说，奶茶店营业额的80%来源于20%的奶茶。这也是做事情抓重点的体现。
仔细分析一下奶茶店店铺奶茶的销售资讯，就会发现特定时期内，有几种奶茶特别畅销，几乎每天都是奶茶店店铺销售排行榜上的前几名。如果缺货，一些顾客还提前预定。
这些畅销的奶茶就是奶茶店店铺的热销奶茶。经营奶茶店店铺只要把握这些热销奶茶，就可以维持奶茶店店铺基本的营业额与收银，奶茶店店铺生意就可以平稳进行。
特定阶段奶茶店店铺如果没有热销奶茶，很快就会陷入麻烦境地，奶茶店店铺一切都很好，就是不卖货，几乎找不出经营下降的直接原因，各种促销措施也没有太大的作用。如果出现这种情况，多半是店铺没有好的奶茶。
实务中很简单，如果一段时间内，没有几种奶茶一直雄居销售排行榜的前几名，就必须注意，应当寻找新的奶茶。牢记一点，热销奶茶一定要有，而且货源还必须充足。
2、不错的店员可以提高20%的经营业绩
现代奶茶店店铺生意中，60%以上的营业额来源于消费者临时决策的购买行为，也就是说很多消费者是在销售现场临时决定购买特定奶茶的。
我们知道，合格的店面设计与装修，适销对路的奶茶线，以及各种促销活动，知识起到吸引消费者进入奶茶店店铺浏览的作用，是否购买很大程度上取决于营业员的销售技巧，不错的营业员都是推销高手，能够使顾客心甘情愿掏腰包。
不错的营业员一方面是学习与训练的结果，另一方面也有天赋的因素，关键的是特定行业奶茶现场销售的经验。
20%的经营业绩意味着每月多经营几千元甚至上万元，经营奶茶店店铺一律不可忽视这个因素。
3、比隔壁的奶茶店店铺做得好一点
好与不好，是比较之后的相对结果。一些特殊的店址，例如旅游胜地的奶茶店店铺，即使奶茶一般，服务水平很难恭维，价格还很高，照样是顾客盈门，生意兴隆，根本的原因就是消费者只能在有限的范围选择，甚至没有选择的机会。
事实上，奶茶店店铺林立的商业街也是同样的道理。消费者仅仅从有限的资讯，以及自己直接看的范围内进行消费选择。奶茶店店铺竞争一律是有限竞争的生意，竞争主要来自“隔壁”的奶茶店店铺。这里的隔壁是指有限的区域，通常是500米以内的步行距离。
根据这个原则，如果您的奶茶店店铺比隔壁的奶茶店店铺差一点，尽管做的很出色，同样也不行，生意兴隆是不可能的事情。
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