南京有档次餐饮店“阿一鲍鱼”关门 因鲍鱼实现目标大幅下滑

已经关门的阿一鲍鱼玄武店

　　“阿一鲍鱼”玄武店关门了。这家坐落在南京玄武湖畔的有档次餐饮会所，曾经风光一时。但今年以来，受到各种因素影响，经营业绩大幅度下滑。后来，这家店关门了，而这家会所的另一家分店是否能够坚持下去，也备受关注。江苏省餐饮协会负责人告诉记者，今年以来，关门的有档次餐饮会所不止这一家，这是市场的选择，有档次餐饮店应当“放下身段”，做让老百姓消费得起的美食。

　　【记者探访】 “阿一鲍鱼”玄武店门口贴封条

　　靠近玄武湖畔的明城汇创意街区有不少有档次餐饮店。近日，在这里开了6年之久的富临饭店（阿一鲍鱼）突然关门了。

　　从2007年至今，该店已经开了6年多。在大众点评网上能看到，阿一鲍鱼玄武店的人均消费是719元，而水街店的人均消费为55优惠，都算得上是“高消费”。

　　有网友称，这家店过去一桌得几万元，现在居然关门了，可见高端餐饮真的是在走“下坡路”了。

　　昨天下午，记者来到位于昆仑路的阿一鲍鱼门口，这里已经大门紧锁，其中一个入口还贴着封条；另一个入口，贴着一份“通告”，上面写着该店已搬迁到了秦淮区，并留下了订餐电话。

　　记者透过玻璃门能够清楚地看到这家饭店的内部情况，里面依然有精致的圆形拱门、假花盆景，但已经有些凌乱。

　　【店方人员】 “是因为房子被政府收回了”

　　根据“通告”上的订餐电话，记者联系上了阿一鲍鱼的相关负责人赵建华。“并不是关门，只是搬迁，跟原先的秦淮水街店合并成了一家。”她表示这家店不继续开，是因为房子被政府收回了，所以才合并到另一家分店去，至于会不会重新开一家分店，她并不清楚。赵建华介绍，他们8月底将物品和人员进行了“搬迁”，只有几个工作人员跟着到了水街店，其他人员各有出路。

　　赵建华介绍，他们是会员制，有客户资料，玄武店不开了，这个消息他们早就通知了客户。据了解，为了适应市场，他们在水街店旁边又开了一家销售羊肉的平价餐馆。她也承认，今年年初的“八项规定”实施以来，原先一些公款消费的部分没有了，“但这块不是我们的主要业务，影响不大。”她表示，原先水街店就比玄武店的生意要好，可能跟周围的环境有关，“玄武店那边经常施工，而且停车也不方便，水街的环境明显要好一些。”