南恒顺为什么叫“一条龙”

　　创业,重在"创"字,起在"创"字,创即"创意"、"创立"、"创造",而我们经常所说的"生意很好,他一个人忙都忙不过来,便又从家乡找了个十几岁的少年给他当小学徒.

　　开始时,南恒顺只卖生羊肉,后来又添加了熟肉生意.由于他们待客和气,肉拾掇得干净,所以特别受人欢迎.

　　从此,南恒顺便在前门外大街站住了脚.南恒顺羊肉铺的买卖传到韩家第六代的韩同利时,终于建成了店房,业务上从过去的羊肉铺发展为经营涮羊肉、炒菜、杂面、抻面等食品的羊肉馆了,从业人员也增加到十几人.

　　大约在光绪23年春末的一天,在南恒顺众多的顾客中,有两个人吃完了饭没给钱.一个约20多岁,像个主人,另一个约40岁上下,像个仆人.

　　当时,南恒顺的掌柜看这两人不像是骗吃骗喝的人,就说:"没什么,你们二位请便吧,什么时候方便,给我带来就行了."

　　第二天,一个宫内小太监把钱送来了.

　　这时候,大家才知道昨天那个年轻人就是光绪皇帝.南恒顺赶紧把昨天光绪皇帝坐过的方凳当作"宝座"供奉起来,不许别人再坐.

　　于是,"一条龙"在南恒顺吃饭的事很快便在北京传开了,好奇的人都来南恒顺看一看"宝座".从此,南恒顺门庭若市,生意兴隆.

　　后来,人们都把南恒顺叫"一条龙".

　　三年后,即光绪26年,义和团运动在北京轰轰烈烈地展开,大栅栏着火,直烧到前门外大街.从大栅栏东口往东一家挨一家,除了合盛永颜料外,都毁于大火,南恒顺也未能幸免.

　　因此,光绪皇帝坐过的"宝座"也烧没了.

　　尽管如此,一条龙的雅号还是流传下来了,直到今天还在使用呢.