| 项目名称 | 精品店 | 标准店 | 旗舰店 | 备注说明 |
|---|---|---|---|---|
| 面积级别(㎡) | 20-50 | 50-80 | 80-120 | 店面性质，按123台灯的面面积大小及投资总额综合界定。 |
| 品牌使用费(万元) | 2.98 | 2.98 | 2.98 | 获得123台灯的面品牌使用权及技术(一次性收取)。 |
| 保证金(万元) | 0.5 | 1 | 1.5 | 不违反品牌使用的保障金(合约期满无息退还)。 |
| 管理费(万元) | 0.5 | 0.5 | 0.5 | 品牌维护及后期营运支持(按年收取)。 |
| 设计费(万元) | 0.5 | 0.5 | 0.5 | 施工方案设计及效果图。 |
| 基础装修 | 3-5 | 6-10 | 10-16 | 含门头招牌 |
| 软装 | 0.2 | 0.5 | 0.8 | 文化墙、形象面、软饰。 |
| 空调系统 | 0.35 | 0.5 | 1 | 小1P/大1P或5P风口机。 |
| 家具 | 0.8 | 1 | 1.2 | 中等标准要求。 |
| 必配物资 | 1.5 | 2.5 | 3.5 | 公司餐具/服装/收银系统/核心食材等。 |
| 开业物料 | 1.5 | 1.8 | 2 | 原材料/粮油/菜类等。 |
| 123台灯的面总投资预计(万元) | 14-16 | 20-24 | 29-35 | 不含首次租房及押金。 |
| 预估月营业额(万元) | 9-12 | 12-24 | 18-30 | |
| 综合毛利率 | 60% | 60% | 60% | 正常毛利率为50%-60%之间。 |
| 月毛利 | 5.4-7.2 | 7.2-14.4 | 10.8-18 | |
| 房租 | 0.8 | 1 | 2.5 | 各地差异较大。 |
| 水电气 | 0.8 | 0.8 | 1 | 各地存在差异。 |
| 人工费用 | 1.5 | 2 | 2.5 | |
| 其他 | 1 | 1.5 | 2 | |
| 月净利润预计 | 1.5-3.3 | 1.8-8.1 | 2.8-10 | 投资回报期为6-12个月。 |
| 年净利润预计 | 18-39.6 | 21.6-97.2 | 33.6-120 | 年度净利润预估值。 |
小面，在重庆是很普遍的一种民间食品。差不多每个县的市镇上，都有店面或小吃摊点叫卖。老百姓更是家家户户自己做了吃。重庆老百姓在几千百年的生产与生活实践中，不断地摸索着小面的方法，小面在诸多的小吃食品中，有着鲜明的特色，筋软耐嚼，香醇可口，百吃不厌，常吃常新。
干溜小面，简单点来说就是不加水的小面，重庆的小面以纯的素面来说，分汤面，少汤和干溜，以及凉面，干溜相对汤面来说对面条的要求略高点，吸水性不能太强，否则容易沾连，影响口感，一般来说在重庆渝中出干溜，干溜是重庆小面的精髓，不管主城那里的的小面，凡是以干溜为主的面摊，多多少少都与渝中有点关联，在渝中大多面馆只要不说加汤，基本默认的都是干溜，或者可以这样说，做得到好的基本上都是干溜，干溜一般常用于，小面，碗杂，杂酱，碗豆。
台灯的面味道：有种说法，汤面吃的是的汤，因为佐料都在汤中，干溜小面吃的是面和佐料，干溜面是每一粒佐料都沾在面上一起入口，这才是爽的吃法，口口都能直接感受麻辣鲜香，层次分明，完了来杯老荫茶或者汤，就是安逸。
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