SUBWAY赛百味加盟连锁的费用问题

SUBWAY赛百味的经营模式与汉堡店、炸鸡店的“直营+加盟”不一样。“SUBWAY赛百味不做直营店，也没有总加盟。商业模式焦点就在于加盟商。而初创成本在加盟连锁行业中是相对较低的。“前期加盟费只有1万美元。这包括所有培训资料、上赛百味大学、品牌使用、各种开店指导等。”

48年来，我们的经验和优势都在于此，而不在于做油条、豆浆。所以，我们不会离开这点去做三明治以外的产品。你一律不会发现有一天我们卖白粥。”他说，“但在三明治这个分类中，为了更接近当地的饮食习惯和口感，我们会增加一些本地化的选择，比如2014年我们打算在市场增加麻辣酱料，开发不同搭配口味。不过，在产品本土化方面，SUBWAY赛百味多就到这个层面，我们不会走得太远。”

Hladnik重要的工作是执行SUBWAY赛百味系统中的各种细节。SUBWAY赛百味为了给新加盟店的业务打下扎实的基础，SUBWAY赛百味要求每位加盟商申请人在当地一家SUBWAY赛百味快餐店内接受40小时的店内培训，然后再参加两周的培训课。对于的加盟申请人，培训将在上海进行。

在培训班内接受过培训后，加盟商申请人将转到当地SUBWAY赛百味快餐店进行现场实习。在培训结束时，参加人员必须一项综合考试才能成为SUBWAY赛百味快餐店加盟商。

“我们给加盟商提供很好的培训所以通常选择加盟商时也非常严格。近期3个月，就有2000多个申请的加盟商。但我们只选适合的。选择上，我们不单纯从经济实力也不从加盟商的经验出发，因为我们会给他‘经验’，帮他们开店。”Hladnik说。

在他看来，SUBWAY赛百味选择加盟商主要在于两点。“一是性格。如果性格不合适做这个行业，那我花多少时间教你都不行。

我们不要求加盟商有多少钱、可以投多少家店，而要求他真的会亲自管理，必须有时间在店里帮助员工了解怎么做事，亲自教他们，以提高/增加各方面的品质。二是加盟商必须认可他是在‘加盟’——即在用自己的钱开自己的店，由自己来管理。但你也要使用和进入一个已经存在的系统，你是整体的一部分，必须按照系统规定来做事、管理。”

比如，SUBWAY赛百味要求加盟商每周定期提交营业报告;而公司总部至少每个月都会派人进店检查从洗手、戴手套开始的整个营业流程。“除日常管理外，SUBWAY赛百味的检测员会定期到店里做食品安全、温度、卫生的所有检测，他们有一个长长的单子，上面有各项指标。所以对加盟商来说，加入SUBWAY赛百味会有很多支持，当然亦有很多要求。特别是在可能出现食品安全的问题上，SUBWAY赛百味把控得很严格。”林女士说。

而SUBWAY赛百味强大的物流系统能够随时监测每个地区、各家店进货与销售情况。“这种透明度便于我们对加盟商进行营运管理。而且加盟商每周都提交报表，内容包括进了多少货，进了哪些货，销售情况如何，剩下多少货，什么时候进货的，等等。我们统一的物流记录也很容易和报表进行对比。”

？SUBWAY赛百味严格、细致的管理是为提高/增加每一家SUBWAY赛百味加盟店都有好的。“因为我们的商业模式重点就在加盟商。