引路餐饮 星期五餐厅国际美食节获奖

2010 朝阳美食年暨颁奖盛典于9月16日在北京凯迪拉克大酒店隆重举行。经过激烈的角逐后，以休闲餐饮理念为主题的T.G.I. Friday’s星期五餐厅脱颖而出，获得了“美食体验地餐饮名店”称号！同时，来自星期五餐厅的马新先生也获得了“外餐十大名厨”称号。

　　据悉，本次以“美食无国界，精彩品朝阳”为主旨美食节是由朝阳区窗口行业争创全国文明城区工作领导小组主办、北京市商务委员会支持的，旨在品牌餐饮企业展示，加强国内外餐饮品牌企业间的互动交流，加速北京成为世界“美食之窗”和“商贸中心”的进程。

　　餐厅特色，引路休闲餐饮风潮

　　在众多家获奖的餐厅中，星期五餐厅可以说是一家比较特别的餐厅。跟传统的餐饮理念相比，星期五餐厅努力营造的是一种自由、随意、无拘无束、身心完全放松的空间。T.G.I. Friday’s即Thank Goodness it’s Friday!!（感谢，终于是星期五了!!）藉由这个店名为餐厅的主旨作了很好的诠释。

　　当1965年家T.G.I. Friday’s出现在纽约优先大道与63街交口开幕，红白间条的遮蓬、蓝色外墙上的T．G．I．Friday’s就成为其特有的标志。这家兼具传统酒吧、小餐馆、与知己聚会功能的餐厅，加上其出色的菜单、口味奇妙的各式调酒，还有精力充沛、亲切活泼的服务人员，从开幕的优先天起便一炮而红，在短期内成为成功的青年专业人士聚会之所，成为典型单身形象的发源地，引路了全球休闲餐饮的风潮，为所有餐饮业者所仿效。1995年，已经发展成为有名休闲餐饮品牌的星期五餐厅，在经过短暂的探路台湾之后，远跨大洋正式来到北京落户，至今已有15年了。

　　作为一家老牌的西餐厅，T.G.I. Friday’s星期五餐厅以主题式休闲餐厅的出现，给予消费者在五星级饭店与家庭式小饭馆之间更多的选择空间。餐厅内充满了怀旧气息，木板地面、色彩夺目的灯饰、弯木餐椅及红白间条的台布都营造了一种专属的气氛。其中更有珍贵而幽雅的装饰物，每一件均由专人游遍世界各地从拍卖会竞投及跳蚤市场搜集而得来。这些别致和精致令星期五餐厅更显休闲特色。

　　另外，相信很多消费者对于Friday’s自我风格、亲切活泼的服务人员留下深刻的印象。服务人员还会以肢体语言负起带动作用，譬如蹲在顾客身旁或扒在桌边帮忙点菜，一切暗示着来这里不必正襟危坐。而且除公司发给的红白相间的T恤外，身上所配戴的饰徽不得少于二十个，还有帽子也是服务人员不可或缺的装饰品之一，所以，往往可以看见Friday’s服务人员非常有创意的服装打扮。